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ski&Lure

skiとLureFishingを中心とし偶には何でもありの日記
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岩木山
アソベの森いわき荘に宿泊する
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部屋から岩木山が見える。ピークまで見えるが曇っている。
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一泊で会社の飲み会。大宴会です(笑)
料理だけで7350円(宿泊費別)

通し    トマトと海老の半熟玉子ソース掛け
旬菜盛   天豆洋酒煮 尼鯛桜香蒸し 時の山菜
造り    鮪 サーモン 真鯛
      牡丹海老 妻一式
洋皿    初ガツオ炙り焼きステーキ風
温物    洋風菜の花スープ鍋
油物    黒毛和牛ステーキ 和風ソース 山葵仕立て
替り鉢   鮑とウニの塩スープ仕立て
鍋替り   春の山菜雪割り仕立て
食事    青森県産 つがるロマン
食后    時のもの

これから料理がどんどん出てきます。
ビールですが乾杯の前に一口飲んだわけじゃないですよ!乾杯の挨拶が長くてビールの泡が無くなってしまいました(爆)
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青森ヒバ大浴場 ナラ原生林に包まれた天然岩露天風呂もある
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本館のヒバ風呂
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朝食はバイキングスタイル 
朝からこのボリュームは凄すぎ
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by minbo97 | 2012-03-25 14:30
SAKURA,I love you?
そろそろ桜咲く季節ですね~。
今年はどうかな~?


弘前城
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枝垂れ桜
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綺麗ですね~
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花見と言えば、やっぱりコレだべ!
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夜桜いっすね~
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桜と言えばこちらの桜はどうかな?今年は僕のロッドをブン曲げてくれる事を期待して鱒(笑)
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まさか今年もニゴイじゃないよね(爆)
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桜散る・・・。
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いやいやそんなハズは無い!!!
今年は釣り鱒(笑)
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それで桜鱒と言えば富山の鱒寿し
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創業明治11年の伝統の心をもつ富山では有名な老舗・せきの屋さんの鱒寿し
一度食べてから病み付きになり、また注文しちゃいました

紙袋から出すと、樽の上下に青竹を渡して、それにゴムバンドをかけて押しをしてあります。
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ゴムバンドを外して、青竹を取り除くと、桶の全容が見えます。
「元祖せき乃屋」とあって、「の」が漢字の「乃」になっています。
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上に鱒がのっているのではなく下にひいているんです。関野屋さんの鱒乃寿しはシャリが上に来る逆さ造り。富山県産コシヒカリを使用。
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ひっくり返した蓋にひっくり返した鱒乃寿しをおきます。
ピンク色が強い桜鱒の身です
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付属のナイフでカットします
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う、美味そう~
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鱒寿しを口に運ぶ。鱒とシャリの締め方がしっかりしている。シャリは薄味で甘酢の味は、酢味も甘味も強くなくてマイルド。富山産コシヒカリが硬すぎず柔らかすぎず口の中でフワ~っと崩れ、鱒はほんのり甘い感じで口の中に広がるほのかな甘みがとても美味しい。その美味が口の中に残ってる内にガヴァブリュットを流し込むと最高に美味し!!!


鱒寿司の原料にする鱒は、桜鱒という種類の魚が使われています。
本来は神通川の桜鱒が使われていたんですけど、さっぱり穫れなくなって、昭和30年代からは北海道の桜鱒が使われるようになり、さらに今ではノルウェー産の桜鱒を使うメーカーがほとんどのようです。
だからといって味に大きな差があるわけではないでしょう。

せきの屋さん鱒寿しは、説明書きに本来は神通川産の天然鱒を使う、とは書いてありますけど、商品に使っている鱒がどこ産かは、表示してありません。
だからきっとノルウェー産の鱒だろうと思います。

最後に。え~、つながりでした(汗)
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by minbo97 | 2012-03-18 15:04
樹海ドームで練習
息子、野球部が社会人野球チームと練習試合。
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めたくそに負けました。反省・・・。
そんな息子は只今インフルエンザ。
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by minbo97 | 2012-03-16 19:56
氷結
今日は仕事で十和田湖に行ってきました。
20数年ぶりと湖の凍結の航空写真が新聞に出たらカメラマンが次々と訪れています。

冬の十和田湖はとても綺麗です!
今年は低温日が多かったですからね~。次は何年に凍結が見れますかね?
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by minbo97 | 2012-03-13 20:53
オフ会
3月10日
渓パパさん・真鯛バカさんとオフ会をやろうと言う事で、地元の桃豚が食べれるホルモン店に集合。
僕は渓パパさんと面識があるが、真鯛バカさんとは初対面。話をしてると身近な方が知り合いだったりで狭いもんですね~。
渓パパさんはフライフィッシャーで蕎麦打ち職人、真鯛バカさんはソルト専門でミュージシャン。釣り方や釣る魚がちがっても釣りは釣り、変態な釣り話や音楽の話で超盛り上がりました(笑)
真鯛バカさんの話を聞いていて真鯛にも興味!今シーズンは真鯛釣りにも挑戦する予定(爆)

乾杯068.gifなぜか一口飲んでからでした(笑)
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帰りは代行で真鯛バカさんの車に便乗させていただく。天井にはロッドホルダー。
帰宅したのは午前1時半、飲みすぎました~。
いや~楽しかったです。またコアメンでやりましょう!
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by minbo97 | 2012-03-12 21:23
最高のひな祭り!!!
昨日は、ひな祭りでしたね~、お酒も程々に飲みました。
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で、今日は男の雛祭り!?八甲田山雛岳に今シーズン初のBCに行って来ました。
メンバーはMASUさん・yoshiさん。メンバーからスキーやめたのかと思ったなんて言われました(汗)そんな事はありません。僕からスキーをとったら何もありませんから(笑)


八甲田山スキー場をスルーして田代平方面に向かいます
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雪中行軍銅像を右折して田代高原箒場方面に向かいます
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箒場茶屋到着すると、すでにyoshiさんが居ました。続いてMASUさん到着。
準備中。雛岳が見えました~。ロックオン!
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さ~、これから雛岳に登ります。ありゃりゃ、雛岳見えなくなりました~
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林間をハイク中。吹雪いてきました
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何かに見えませんか?
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小休憩をします。
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雪庇が見えてきました。
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MASUさんの先にテレクラさんが居ます。ここからテレクラさんのトレースをありがたく使わせてもらう
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尾根に出ました
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振り返ると
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右奥にピークが見えてきました。あともう少し
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振り返ると雪庇が凄い
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雛岳ピーク到着!MASUさんとyoshiさん。後ろに高田大岳見えません。
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そして、yoshiさんと僕
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一瞬ですが高田大岳が見えてきました。
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良く見ると高田大岳に9人のボーダーかスキーヤーか?ザックをデポしてます。12倍ズーム
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雛岳ピークは無風。視界も良し!まった~り滑走準備をしてドロップ位置まで向かいます
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MASUさんyoshiさん僕の順番でドロップイン。パフパフでスピードも出てエキサイティング!最高です!!
滑りました~シュプール見える?
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林間に入る前にストップ。雪庇側~
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雪庇側下に行かないラインで注意しながら滑ります。ここも最高!
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ここから林間。林間も雪質が良し。
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林間途中でランチタイム。外で食べると美味しいですね~。
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まった~りランチタイム中。上を見上げると
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雪質も良いので、ここでホイド魂(笑)ランチタイムした場所から途中まで登り返します
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途中まで登り返し、ここから滑ります。準備中
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上を見ると雪庇
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滑りました~。ここも最高!さっきから最高としか言ってない。だって最高なんだもん(笑)
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ここから楽しい林間
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林間も雪質が良く楽しめた
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途中こんなのありました。折れた木に吹き溜まったんでしょうね。
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開けた所でコーヒータイム。雛岳をバックに記念撮影
MASUさんyoshiさん
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そして僕とyoshiさん
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シュプール見えますか?
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12倍ズーム
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無事に下山。MASUさんyoshiさん大変お疲れ様でした。
yoshiさん、物ありがとうございました。
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帰りは大川原温泉で温まる
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帰りの道中にうっすらと岩木山
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また行くよ!八甲田山!!最高のりでした!!!
最後にお・ま・け。yoshiさんが撮影。画像いただありがとうございます。
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by minbo97 | 2012-03-04 19:15


by minbo97
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